Gjorde en
lättgjord och jättegod rabarbersaft ur Leila Lindholms bok "A Piece Of Cake" igår.
Bild google
Skär 1 kilo rabarber i små bitar.
Visst blev det fina färger efter det att jag hade skurit upp rabarbern?
Skölj.
Tillsätt 1,5 liter vatten. Koka detta utan omrörning i 15 minuter. Rör du om, blir saften grumlig.
Då det har kokat klart, sila och kasta rabarberköttet. Tillsätt 4,5 dl socker och en pressad citron. Kok upp igen!
Blev så här många flaskor av 1½ kilo.
Låt svalna och ha på flaskor. Spädas med 1X1.
Jag tycker han blir för stark med 1x1, så Ni får blanda efter eget smak och tycke. Supergott i denna sommarvärmen med isbitar ♥