I helgen plockade jag 12 kilo gula kantareller.
Kantarellerna hade så oerhört stora hattar!
Jag hittade även för första gången i mitt liv, svart trumpetsvamp!
Passar till all sorts matlagning. Är lätt att torka för långtidsförvaring. Skär gärna bort fotens nedre del då den ofta är lite "träig" i konsistensen. Växer ofta i anslutning till ek och hassel, men förekommer också i örtrik barrskog.
Sen hittade jag fjällig taggsvamp, men dessa fick vara kvar i skogen. Dom är sagolikt vackra, tycker jag!
Ätlig som ung, som äldre blir den mer besk och oaptitlig. Smaken är speciell, inte alla gillar den. Kan användas marinerad eller inlagd som sill.
Sen plockade jag äpplen. Fem kilo ♥
Och slutligen fick jag en hink lingon av en god vän ♥
Allt detta gav mig ju mig en massa göra, men det gör jag så gladeligen!
Jag började att plocka fram min Saft Maja...
....och kokade 4,5 liter äppelsaft.
Flaskorna löste jag på aukti0n i Nästansjö =)
Medans jag kokade äppelsaft, rensade jag lingon…
5 kilo blev det!
Och slutligen rensade jag alla kantareller
29 små portionspåsar blev det….
Jag känner mig såå rik, inte enbart för alla godsaker som jag har fylld min frys med, men även att jag har så fina vänner som ger mig lingon ♥
Tack min vän och tack mitt skogsförråd ♥
Nu skall jag putsa fönster i köket och hänga upp mina nya gardiner ♥
