Startsidan Blogg Fotoalbum THAI OCH EIKO Gästbok Om mig Logga in
Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<
Mars (2024)
>>


I KÖKET HOS EN JÄGERSKA

Så här såg det ut på mitt frukostbord imorse.

Det var dags för den andra kötthögen.

Gubben och jag har en lott var, så det blir en hel del kött att ta reda på ensamen. Gubben är borta och jobbar, så all kötthantering får jag ta hand om själv.

Många jägare/-skor har sån tur som har föräldrar som bor på orten och får hjälp med både kötthantering och serverad middag efter en lång dag i skogen, men jag får snällt ta hand om allt själv, vilket jag inte är det minsta ledsen över!

malning

tärning

kokning av älgtunga

Det är mycket arbete med att ta rätt på kött, men man känner sig SÅ rik, då allt är färdigpaketerad och ligger klart o fint i frysen.

Hade en sådan tur att sonen hjälpte mig att mala allt kött och gjorde middag till mig idag

Är så stolt över honom!

Mitt i allt, passade jag på att lägga in rödbetor (ett måste till hemgjord pölsa ) och eftersom det är grönsaksvecka, köpte jag två stora vitkål, så imorgon skall jag göra kåldolmar (min älsklingsrätt)....

...men innan dess skall jag sova gott och avverka några timmar i skogen med sonen och Thai

Jag tänker avsluta inlägget med en tävling. Då jag var klar idag tog jag denna bild på min kötthög. Ni skall gissa vad varje köttbit heter. Den som har flest rätt, vinner en älgstek! Vill tala om att vissa bitar är uppdelade, så att dom är i mindre portioner. Namn på bitarna kan Ni läsa här:

  • Högrev
  • Rostbiff
  • Filé
  • Entrecôte
  • Hjärta
  • Rulle

Det gäller bara för Er att placera namnen rätt (=

Komihåg att skriva din mailadress i kommentarfältet. Glöm inte att skriva siffran vid varje namn!

Tävlingen pågår till och med den 23/9-12, 18:00!

Lycka till!

P.S Tack för alla fina ord o kramar gällande min vän Frasse D.S


       
15 September 2012  | Godsaker från Mirandas kök | 6 kommentarer
1-rulle, 2- hjärta, 3- filé, 4- rostbiff, 5- entrecote, 6- högrev. De är vad jag tror att det är, men är inte säker. Här hemma ser man ju inte röken av sån där gomat, här ser man vara korv ;) hoppas du får en bra dag. Kram
Skrivet av Kristina Hjalmarsson den 20 September 2012 07:21
Mye god mat. Har ikke så god kjennskap til de svenske navnene på kjøttstykker, men jeg tror at nr. 1 rulle, 2 hjerte, 3 filet, 4 rostbiff, 5 entrecote, 6 høgrev
Skrivet av Rita H. den 18 September 2012 09:14
Svar - Vilken bra idé! Det skulle jag kunna tänka mig! Får se om ajg hittar fler plockar så kanske jag sätter dem på väggen vid stugan.... Ha nu en fin vecka! KRAM

Webbplats: http://lurans.blogg.se
Skrivet av Therese - Sockenvägens Söta den 17 September 2012 08:20
Det här är en tävling jag inte vill vinna ;-P Får inte ner en glasspinne ens i fysen nu. Gav faktiskt bort min tredje köttlott i går till några som inte har några jägare i släkten, är skoj att glädja andra med lite egenjagat kött :-D Här malde jag det som skulle bli köttfärs ur min andra lott idag, över 20 kilo älgfärs blev det denna gången. Gött å finn när man ska göra köttbullar, biff eller fredagstacosen ;-D Här har också fyndats billiga höstgrönsaker, av vitkål och morötter ska jag ta å göra en 14-dagars sallad, perfekt att ha på lut i kylen! Dagens middag blev klimpsoppa på buljong från nykokta älgben, det är mumma det! Nog är vi rika vi som har eget älgkött <3 Satt faktiskt å klurade på vad folk äter som INTE har älgkött... och inser att jag inte skulle vilja byta med dem ;-P Va rädd om dig vännen och se till att njuta av livet mellan alla dina bestyr! KRAM

Webbplats: http://lurans.blogg.se
Skrivet av Therese - Sockenvägens Söta den 16 September 2012 19:38
Håller med dig att det är en rikedom att få älgkött. Bättre kött finns inte,men hjort är inte så dumt det heller. Hemkokta rödbetor och hemlagad pölsa vilken lyxmat det är..Riktiga råvaror,man vet vad man har i. Det vet man inte i köp pölsa..Du är en riktig matmamma Miranda,och det ska du vara stolt över. Kraaam...

Webbplats: http://facebook
Skrivet av Britt den 16 September 2012 18:43
1-filé 2-hjärta 3-rulle 4-rostbiff 5-entrecote 6-högrev /En som köper sitt kött :-P
Skrivet av Malin den 15 September 2012 20:04
Namn:
E-post:
Webbplats:
Kom ihåg mig?
Din kommentar:
vilken färg har solen: (för att lura spam robotar)




hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
(c) 2011, nogg.se & Miranda Hendrika Frings Håf                                             Skaffa en gratis hemsida