Natten till idag hade vi minus 17. Kändes lite halv hurvigt att kliva upp, men att göra upp en eld i kamin och njuta av morgon kaffet till ljuden av en knastrande eld var inte helt fy skam på en 1:a advents morgon ♥
Igår åkte grabbarna i huset till Östersund för att julhandla och införskaffa bastupanel. Själv stannade jag hemma för att storstäda.
Jag har verkligen njutit av mina ensamma två dagar. Städat med stereon på full volym, sjungit, druckit glögg, babblat i telefon med goda vänner, badat badkar, busat med hundarna och åkte premiärtur med den nya hundpulkan.
Ser Ni Thai?
Eiko och Thai var inte så överförtjust av turen, men jag vet att dom kommer att älska det i framtiden! Att åka iväg i pulkan eller bilen, innebär att nåt kul är på G
Hade häromdagen tagit upp en tjäder och ripa ur frysen som jag saltade in. Idag blev det rökning av fågel.
Köpte mig en Doro Rök för inte så länge sedan, så det blev premiär rökning i den idag. Kan varmt rekommendera denna rök!
Jag lätt rökte fåglarna, för min tanke är att göra Souvas av dom till mellandagarna.
Receptet:
1 kg rökt skogsfågel
400 gram kantareller
5 msk ÄKTA smör
1 st. finhackad gul lök
6 dl 40 % grädde
VÄSTERBOTTENSMOS
1,5 kilo kokt mjölig potatis
250 gram riven Västerbottensost
1dl grädde
250 ÄKTA smör
Jag eldar ”årdra” eller på svenska, al, då jag röker och enbärskvistar, men jag hade lust att testa nåt nytt.
Köpte hos Norråkers Handel en påse Mackmyra Grillspån som även kan användas till rökning om man lägger spånet i blöt.
Spånet är från ekfat som har innehållit Whiskey, så det blir spännande att smaka årets Souvas ☺
Nu är det första ljuset tänd, det luktar rökt kött i huset (en doft jag älskar!), och alla stakar är nu tända i Lill stugan.....
....växthuset, ladugården och huset, såklart!
Fick en advents present av en vän idag, som fick tårarna att trilla....
Vad presenten innehöll tänker jag inte avslöja, men vilken underbar vän jag har. Denna människa får mig, om och om igen, att tappa hakan... Hon är bara för otrolig....♥
Nu skall jag paketera rök köttä och njuta av att det endast är fyra veckor kvar till jul....
Ha en underbar 1:a advent…och....
...se över alla Era brandvarnare!