Startsidan Blogg Fotoalbum THAI OCH EIKO Gästbok Om mig Logga in
Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<
Mars (2024)
>>


EN ABSOLUT FAVORIT PÅ VÅRT PÅSKBORD

Min familj och vänner älskar då jag gör ugnsomelett med kantarell- och taggsvampstuvning, så jag skall dela med mig av detta recept, som jag varmt kan rekommendera

Innan du börjar med omeletten lägg 3dl torkad svamp i 5 dl ljummet vatten i minst ett par timmar. Låt stå.

Ugnsomelett med kantarell- och taggsvampstuvning
 

1½ msk vetemjöl
6 dl mjölk
5 ägg
1 tsk salt


Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ut mjölet i lite av mjölken. Värm upp resten av mjölken. Ta mjöl redningen och vispa ned den i den varma mjölken. Kok upp mjölken igen, annars kommer mjölet att ligga på botten av ugnsomeletten och den blir inte styv. Låt mjölken svalna. Visp sedan ned försiktigt alla ägg, en i taget. Tillsätt saltet. Häll smeten i en ugnsfast smord form (dubbel sats passar till långpanna) Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter tills omeletten är styv.

Medans omeletten gräddas, sila svamp från vatten. Spara spadet! Strö 2½ msk vetemjöl över svampen och fräs det lätt i kastrullen på svag värme, så att det inte bränner fast! Häll försiktigt under omrörning över 2 dl svampspad och 1 dl grädde. Tillsätt ½ tsk salt, 1 tsk äkta soja, vit- och svartpeppar. Låt det koka en ½ timme på mycket svag värme.

Då omeletten är klar, häll över svampstuvningen och grädda omeletten 10 min till.

 

Smaklig måltid

Den fina ugnsformen har jag fått i julklapp av två av mina fina förskolebarn med föräldrar. Tycker den gör sig bra, tillsammans med en välsmakande rätt =)


       
30 Mars 2013  | Godsaker från Mirandas kök | 4 kommentarer
Hoppas du njutit av finvädret, gomaten och vänner! Här har påsken varit toppen, första dagen vi är hemmavid i dag då m måste jobba, liksom jag, men en tur ut i finvädret lär det nog ändå bli om en liten stund... KRAMAR!

Webbplats: http://lurans.blogg.se
Skrivet av Therese - Sockenvägens Söta den 1 April 2013 09:13
skull ha vellä vörä vä:)
Skrivet av peo den 30 Mars 2013 15:47
Härligt. Väldans fin ugnsform. Ha en fortsatt toppen Påsk *kram*

Webbplats: http://naltabblovers.blogspot.se
Skrivet av Åsa Åsele den 30 Mars 2013 14:03
Det ser veldig godt ut.
Skrivet av Rita H. den 30 Mars 2013 11:45
Namn:
E-post:
Webbplats:
Kom ihåg mig?
Din kommentar:
vilken färg har solen: (för att lura spam robotar)




hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
(c) 2011, nogg.se & Miranda Hendrika Frings Håf                                             Skaffa en gratis hemsida