Idag tog jag med mig Thai igen och gick till fjälls för att leta kantareller.
Det blåste så ini bombens, men det var inte kallt så att man frös.
Två kilo kantareller fick följa med mig hem och ca ett kilo taggsvamp.
Taggsvamp är en underbar svamp som man kan blanda tillsammans med andra svampar/soppar, för den är bra på att dra till sig smak från andra svampar.
Skall man plocka taggsvamp, kan det vara en god idé att städa den i skogen. Taggsvampen har små taggar som hänger ned och om man låter dessa sitta kvar då man skall göra en god sås/stuvning, ser det faktiskt ut som små maggot, vilket kanske inte ser så aptitligt ut ;-)
Taggsvamp går inte att förvälla och frysa in. Då blir den besk. Den går utmärkt att torka. Min Evermat går på högvarv på hösten!
Dagen har varit underbar. Skönt att ha lite egen tid utan dräng och bara sitta på en torrbacke och njuta av en smörgås och kaffekopp i lugn o ro med utsikt mot Borgahällan.
Hösten är bara för underbar ♥