|
|
|
|
|
Må
|
Ti
|
On
|
To
|
Fr
|
Lö
|
Sö
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| |
April (2024) |
|
|
|
|
| (7) |
|
| (3) |
|
| (10) |
|
| (4) |
|
| (5) |
|
| (8) |
|
| (10) |
|
| (4) |
|
| (13) |
|
| (4) |
|
| (8) |
|
| (2) |
|
| (1) |
|
| (1) |
|
| (2) |
|
| (4) |
|
| (7) |
|
| (10) |
|
| (2) |
|
| (11) |
|
| (5) |
|
| (2) |
|
| (3) |
|
| (25) |
|
| (14) |
|
| (3) |
|
| (3) |
|
| (2) |
|
| (2) |
|
| (3) |
|
| (3) |
|
| (2) |
|
| (6) |
|
| (2) |
|
| (5) |
|
| (3) |
|
| (6) |
|
| (5) |
|
| (2) |
|
| (2) |
|
| (5) |
|
| (4) |
|
| (5) |
|
| (2) |
|
| (6) |
|
| (7) |
|
| (5) |
|
| (11) |
|
| (4) |
|
| (2) |
|
| (1) |
|
| (2) |
|
| (6) |
|
| (1) |
|
| (3) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Inlägg: 278 |
| Kommentarer: 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Lussekatter med Kesella Recept
Hej!
Jag fick tips att göra Lussekatter
med Kesella.
De blev saftiga och jättegoda!
Här är det receptet.
Kram :- )
Lussekatter med Kesella
30 bullar
50 g jäst
150 g smör eller margarin
2 påsar saffran (ā 1/2 g)
2 dl socker
5 dl mjölk
250 g kesella
1/2 tsk salt
1 ägg
ev 1 1/2 dl russin
ca 16 dl vetemjöl (16 dl motsvarar 960 g)
Smula ner jästen i en bunke. Smält matfettet. Stöt saffranet med lite av sockret i en mortel. Rör ner saffranet i det smälta matfettet. Tillsätt mjölken och ljumma degspadet till ca 37˚C.
Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, socker, kesella, salt och ägg. Blanda ev. i russin. Arbeta i nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Strö lite mjöl över degen. Låt den jäsa under bakduk 30-45 minuter.
Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda ev. i resten av mjölet. Baka ut degen till lussekatter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk 30-45 minuter. Sätt ugnen på 225˚C.
Pensla med uppvispat ägg.
Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna på galler övertäckt med bakduk.
|
|
10 December 2013
| Dagbok ibland...
| 0 kommentar
|
|
|
 |
|
