Hemma hos mig
Startsidan Vänner Debatt Logga in
Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<
Mars (2024)
>>


Surströmmingsfest

Varsågod ! Bordet är dukat...

Min man och jag bjöd igår kväll
ett gäng på surströmmingsfest,
ett trevligt sätt att umgås.
I alla tider har man samlats till eller runt mat och då spelar det ingen roll om det är surströmming,kräftor eller annan mat,att vara tillsammans och ha trevligt är minst lika viktigt som maten.
Surströmming är ju något speciellt för oss här i norr.På Höga kusten finns det bl.a ett surströmmings museum som berättar historiken runt fisket och tillverkningen.Jag har själv aldrig besökt det men jag vet att bl.a på Ulvön där tillverkas strömmingen- -fisk som får "jäsa" i trätunnor.....man kan undra hur uppkommsten blev till om det var en misslyckad nedsaltning som jäste eller .......gott lukter det då inte.
Det finns många som äter surströmming året om ,även till lunch mitt i veckan.För min del blir det några få gånger på hösten och då som "festmat" med goda vänner.Surströmmingen kan man äta på lite olika sätt,riktigt gott blir det när man får ett gott hembakat tunnbröd och mandelpotatis till.
Jag lägger på ett smörat tunnbröd skivad potatis,hackad lök,surströmming och lite gräddfil på det.Gräddfilen har kommit till på senare år och en del vill även ha skivad tomat.En god öl eller svagdricka till det är mumma..........
6 September 2007  | Hemma hos mig | 2 kommentarer
Mmm, så gott...! Ja, det är gott...och enkelt och flärdfritt...Kan det bli bättre...?

Webbplats: http://www.nogg.se/lott
Skrivet av Liselotte den 6 September 2007 14:53
Det låter gott men som skåning jag är så gillar jag det inte riktigt, vi får hålla oss till kräftorna här nere. Trevlig blogg du har och tack för att jag fick kika in. Christina

Webbplats: http://sockertoppan.blogspot.com
Skrivet av Christina den 6 September 2007 10:00
Namn:
E-post:
Webbplats:
Kom ihåg mig?
Din kommentar:
vilken färg har solen: (för att lura spam robotar)




hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
(c) 2011, nogg.se & Elizbeth X                                             Skaffa en gratis hemsida