Att odla fram kött låter som ren science fiction, men inom en ganska snar framtid kommer det kanske inte vara konstigare än genmanipulerade grönsaker. Faktum med att man redan har lyckats mekaniskt framställa kött, dock endast i labb och på försöksnivå och i en liten mängd. Det jag pratar om är s k in vitro-kött (provrörsodlat kött). Baserat på tekniken tissue engineering som används inom läkarvården har man lyckats odla kött genom att få stamceller att växa i provrör.
Målet är alltså att kunna odla fram specifika delar av olika djur endast genom stamceller från dessa. Därmed skulle man kunna äta detta mekaniskt framställda föda istället för att slakta djuren.
Skulle du tänka dig att äta konstgjort kött? :p