Startsidan Blogg Fotoalbum Vänner Gästbok
Debatt Topplistor Om mig Logga in
Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<
Mars (2024)
>>


Auberginelasagne

Auberginelasagne




Det finns gott om fina auberginer att köpa nu. Jag passade på att göra denna goda lasagne med aubergine under helgen. Det är en smakrik vegetarisk lasagne som är supergod.

Receptet har sitt ursprung i en av mina favorit kokböcker Kärlek Oliver och Timjan men jag anpassade det en aning efter tillgång och tid.

4 stora portioner:

2 stora auberginer
400g Mozarella
1 bukett basilika
8 lasagneplattor
4dl färdig tomatsås
4oog krossade tomater
2dl mjölk
1dl riven parmesanost (eller annan ost av parmesantyp)
Salt
Peppar
ev. vitlök

Skölj äggplantorna och skiva dem i ½cm tjocka skivor. Varva dem med salt i ett durkslag och låt stå i ½-1timme. (detta för att saltet ska dra ur lite av vätskan ifrån auberginen).
Sätt ugnen på 175°.
Sprid ut aubergineskivorna på plåtar (med bakplåtspapper) och sätt in i ugnen tills de börjar få färg (ca 20min) och blivit lite mjukare.
Varva tomatsås, aubergine, mozarella, kryddor och lasagneplattor.
Avsluta med tomatsås överst. Häll mjölken längs sidorna och strö över parmesanosten.
Ställ in i ugnen på 175°-200° och grädda i ca 40minuter.
Låt gärna lasagnen stå till sig en stund och servera den ljummen. Den går även utmärkt att frysa.
12 September 2009  | Meny Mat och Bak recept | 0 kommentar
Namn:
E-post:
Webbplats:
Kom ihåg mig?
Din kommentar:
vilken färg har solen: (för att lura spam robotar)




hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
(c) 2011, nogg.se & Bo Ask                                             Skaffa en gratis hemsida