....är underskattad. På annandag, gjorde jag min favoriträtt ”pinnekjøtt”. Det är en rätt, gjort på, insaltade lammrevben. Sprang ut i skogen och letade rätt på enbärsris, som jag la längst ned i grytan, som jag har fått av min goda vän Arne Eriksson i Klockarstrand.

Sen la jag dit lammköttet....

....som hade vattendragits i 24 timmar. Detta ångkokades i 3 timmar. Då det var klart, serverade jag det med mosad kålrot, rökt julkorv och kokt potatis….mumma!!!!

JAG LOVAR! (NEJ, det smakat inte ullkofta!)

Recept på denna delikatess hittar du på;

Pinnekjøtt

****

Åkte skidor nästan till Tuvbäcken, men fick vända, då jag inte hade långkalsonger på mig. Det blåste kallt någonting så hemskt ut på myran. Hundarna var ändå nöjda och belåtna, då vi kom hem ☺

Igår var Aron...

Mitt allt ♥

...och jag till pulkabacken. Erik P och jag fixade till liften, så nu är den i full gång.

Sonen sitter inte på pulkan, men står... och gapar *LER*

Alexander var inte rädd för att hoppa med skidorna i hoppbacken,

som Aron och han hade gjort...

Idag var det sonen och fadern i huset som var i backen. Jag fick hålla mig inne, då termometern visade minus 27!

I morgon blir det för min del (om vädret tillåter det…) skidåkning med vovvarna till boern´, där jag kommer att fika med familjen som åker skoter upp dit. Vi skall ta det lugnt där ett tag och må gott, sen blir det hem och steka öringen, som vi fick i somras, till matgästerna som vi har bjudit på middag.

På måndag blir det tjejutflykt till Lappstugan….JIHOOOO!

God fortsättning ♥