Startsidan Blogg Fotoalbum Gästbok
Debatt Topplistor Om mig Logga in
Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<
Juni (2019)
>>


Currykycklig

 

Currykycklig stod på menyn idag :) rikitigt gott var det :)

Ingredienser:
600g kycklingfilé
2 röda paprikor
2 gula lökar
5 msk smör att steka i
3 msk curry
1 msk paprikapulver
5 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
2 msk koncentrerad apelsinjuice
2 msk soya
2 krm svartpeppar

Gör så här
Skär kycklingfiléerna i bitar. Skölj och kärna ur paprikan skär i bitar. Skala och skär löken i klyftor. Bryn kycklingen i smöret tillsätt paprika, lök, curry och paprikapulver och låt fräsa ca 3 min. Tillsätt grädde, creme fraiche, apelsinjuice, soya och peppar. Servera med blomkålsris.

 

31 Januari 2011  | Länk | Mia | 0 kommentar
Längesen

Oj jag har visst fuskat lite med bloggandet på ett par dar, men jag har faktikst en ursäkt :)

för er som inte vet så går jag även i skolan på fritiden, jag läser till behandlingsassistent nere i småland på distans, och de har jag gjort i 1 ½ år, så till våren tar jag Examen, känns overkligt att skriva men så är det, ska bli himla spännande och se vart jag ska söka mig sen :) kanske måste helt av flytta, men de får tiden utvisa!

så där har jag alltså trilbringat ons-fre, åker dit var 6:e vecka ungefär! därför har det blivit dåligt med bloggande för det finns ingen tid till det.

och skolans mat är inte heller den vänligaste LCHF maten, allt från ärtsoppa till makaroner och köttbullar, sen fika var 3:e timme, men jag tog inte ett enda fikabröd, men det var fruktansvärt jobbigt, eftersom man blir helt slut i huvudet och är sugen på nått efter 2 timmars lektioner! men jag avstod och åt av maten ist!, försökte dock så gott som möjligt äta lite kolhydrater, men inte alltid så lätt :) för en sak ska man veta och det är att tar man bort kolhydraterna måste man äta fett, och det var det ju inte överflödigt med i skolan så det var svårt att bli mätt!

så vägningen denna vecka har jag inte alls mycket förväntningar på..

men en sak som är bra är att Mamma kommit på ett nytt bröd att baka, som verkligen blir som bröd med.

 

OSTFRALLOR

1 Ägg
1 dl pofiber
1 dl vatten
1 msk fiberhusk
1 nypa salt
½ tsk bakpulver
1 dl riven ost

Knäck ägget i en bunke. Tillsätt pofiber, vatten, fiberhusk, salt och bakpulver och rör om ordentligt. Degen ska kännas ungefär som mördeg, blir den för torr går det bra att ha i lite mer vatten. Låt svälla i 15-20 min. Blanda i osten och forma sedan till tre små frallor, strö gärna på något lämpligt, kanske vallmofrön. Grädda sedan i 200 grader i ca 20 minuter, de ska vara gyllenbruna och fina!
Hela satsen innehåller 2 gr kolhydrater.

Jag gjorde dubbelsats och det blev 6 st

 

där har ni ett kanonrecept på frukostmackor!!

Fick precis nu ett sms från Daniel att från och med måndag ska vi börja köra intervaller efter varje träningspass, dock börja lugnt, kort tid och låg hastighet, låter toppen det, saknar kondtionsträningen faktikst! BRAA DANIEL!

I morgon ska jag även lösa de där årskortet som ja tjatat om :) slippa bry sig, skönt!

VARNING baka inte LCHF kladdkakan jag tippsade om, den smakade rent ut sagt SKIT haha VARNING

idag har jag med den goda -fläskfilén i ugn- med mig i matlåda, jobbar heldag så de fick bli två matlådor, jobbar delad tur så är ledig mellan 10 och halv 3, dock väldig beslutsångets om jag ska åka hem eller lägga mig och sova och sen gå långpromenad här i skogen :)

kanske skriver mer sen.

 

 

 

30 Januari 2011  | Länk | Mia | 3 kommentarer
Turkiet 22/5 :)

japp nu är resan bokad till Tukiet/Alanya den 22:e maj :) ska bli helt underbart

och varför välja ett tråkigt hotell när man kan slå till med ett 5 stjärnigt all inclusive hotell 50 meter från stranden :D

med en inomhuspool på 220 kvm och utomhuspooler på 4700kvm :D med vattenrutchkanonor och jacuzzis vid poolområdet . och SÅKLART ett gym :D

kommer bli fantastiskt, fatta vilka mysiga strandpromender man kan ta där :)

Det är verkligen världens största hotell :D

http://www.ving.se/turkiet/alanya/long-beach

Kolla bildspel!

Dagen efter vi kommer hem åker jag till skolan och tar examen :D

 

nu är det dax att ha lektion, saknar min Daniel!

26 Januari 2011  | Länk | Mia | 2 kommentarer
Vad får man/inte äta

Det är OFTA jag får frågor om vad man får äta och inte äta, vilket är jätte svårt i början, så det är bra att ni frågar :)... tänkte göra en lite guide till er där ni kan enkelt följa vad man får äta mycket, lite eller inte alls av :)

Följande är tillåtet att äta om man följer en LCHF-kost:

  • Fet frukt (Avokado och kokosfett).
  • Fett (Riktigt Smör och Bregott)
  • Fisk och skaldjur (Gärna feta fisktyper tex lax).
  • Fågel (kyckling eller kalkon.)
  • Grönsaker (Sparris, broccoli, Squash, aubergine, oliver
  • Kål (Blomkål, vitkål, brysselkål eller grönkål).
  • Kött (Lamm, vilt, gris och nötkött).
  • Matolja (Olivolja eller rapsolja).
  • Mejeriprodukter (Grädde, Cremé fraiche, yoghurt, vanlig och grekisk/turkisk, mjölk och fil).
  • Ost, (Gärna feta ostar, Philadelphia, Haloumi, Feta, Mozzarella eller keso).
  • Spenat, svamp, gurka och all sorts grönsallad).
  • Ägg (I alla former).
  •  

    Undvik att äta följande om du följer en LCHF-kost:

    • Charkvaror (Korv och alla typer som innehåller tillsatser som innehåller kolhydrater).
    • Frukt.
    • Kolhydrater i form av ris, majs, couscous eller bulgur.
    • Margarin (Alla typer).
    • Matolja (Majsolja,jordnötsolja, sojaolja och solrosolja).
    • Rotfrukter, (Potatis, pommes frites, kålrot, rödbeta etc).
    • Socker (Alla former, vit socker, brunt socker, sirap, honung ,godis etc).
    • spannmålsprodukter (Bröd, pasta och gröt. Även fullkornsprodukter)
    • Sötad mat & dryck (läsk, kakor, kaffebröd etc).
    • Tilltugg (Popcorn, chips och alla andra tilltugg som innehåller kolhydrater).
      Man kan äta lite av av nedanstående om man känner att man måste:
    • Alkohol.
    • Bönor och linser.
    • Choklad med hög kakaohalt, 65-70%.
    • Frukt.
    • Nötter, mandel, solrosfrön.

     

    Unna dig vid fest

    Du bestämmer när det är fest. Viktnedgången kan bromsas en aning.

    • Alkohol: Torrt vin (vanligt rödvin eller torrt vitt), whisky, konjak, vodka, drinkar utan socker.
    • Mörk choklad: Minst 70 % kakao, helst bara lite.

    Drick till vardags

    • Vatten: Smaksatt eller kolsyrat om du behöver.
    • Kaffe: Gärna med vispgrädde i, testa!
    • Te: Svart, grönt, vitt …

     

    Frukostförslag

    • Ägg och bacon
    • Fet filmjölk (10 %) med linfrön, solrosfrön
    • Omelett
    • Rester av gårdagens middag
    • Kaffe med grädde
    • En burk makrill och kokt ägg
    • Kokt ägg med majonnäs eller smör
    • Avokado, gravad lax och crème fraiche
    • Smörgås på oopsie-bröd
    • En tunn bit Finn Crisp-bröd med mycket pålägg
    • Ostbit med smör på
    • Kokta ägg mosade med smör, finhackad gräslök, salt och peppar
    • En bit brieost och lite skinka eller salami
    • Mindre strikt LCHF: omvänd dietistmacka


     

    Lunch och middag

    • Kött-, fisk- eller kycklingrätter med grönsaker och fet sås. Det finns många alternativ till potatis, som blomkålsmos.
    • Grytor, soppor eller gratänger med tillåtna födoämnen.
    • Du kan laga de flesta recept i kokböcker om du undviker kolhydratrika ingredienser. Man bör då ofta öka fettmängden genom att sätta till smör eller grädde. Eller skaffa en LCHF-kokbok.
    • Drick vatten till maten eller ett glas vin om det är festligt

    Mellanmål/om du blir sugen

    När du äter lågkolhydratkost med mer fett och protein håller du dig ofta mätt längre. Bli inte förvånad om du inte längre behöver mellanmål. Många klarar sig bra på två eller tre mål om dagen. Tips om du blir sugen däremellan:

    • Hoprullad ost eller skinka med någon grönsak (tuffingar brer smör på)
    • Oliver
    • Nötter
    • En bit ost
    • Ett färdigkokt ägg ur kylen
    • En burk makrill i tomatsås

    Oliver eller nötter kan ersätta chips framför tv:n. Om du alltid blir sugen mellan måltiderna så äter du antagligen för lite fett. Var inte rädd för fett. Ät mer fett tills du är mätt.

    Äta ute/bortbjuden

    • Att äta på restaurang går oftast bra. Du kan be dem att byta potatis mot en sallad. Be om extra smör till kötträtter så blir du mätt.
    • Av snabbmat är kebab hyfsat (undvik helst brödet). På hamburgerkedjor är hamburgaren oftast det minst dåliga – undvik naturligtvis läsk och pommes frites, drick vatten. Max har Low Carb-burgare utan bröd som serveras i salladsblad. Pizzafyllning går ofta bra att äta, ju striktare du behöver vara desto mindre av pizzabotten/kanterna äter du.
    • Är du noga med maten till vardags är det ett mindre problem att göra vissa undantag när du är bortbjuden. Är du osäker på vad som kommer bjudas kan du äta dig halvmätt hemma innan.
    • Inplastade små babybel-ostar eller en påse nötter är populära som »nödproviant«.

     

    TIPS FRÅN MIA :) INKÖPSLISTA FÖR NYBÖRJARE :)

    • Smör
    • Vispgrädde 40 %
    • Crème fraiche 34 %
    • Ägg
    • Bacon
    • Kött (färs, stek, grytbitar, kotletter, filé m.m.)
    • Fisk (gärna feta sorter som lax och makrill)
    • Ostar (helst riktigt feta)
    • Turkisk yoghurt 10 %
    • Kål (vitkål, blomkål, brysselkål m.m.) Vitkol är perfekt om du ska göra egen pizzasallad
    • Andra ovanjordsgrönsaker
    • Frysta grönsaker (broccoli, wokgrönsaker m.m.)
    • Avokado
    • Hallon
    • Nötter
    • Goda såser

     

    Rensa skafferiet

    Vill du maximera dina chanser att lyckas? Särskilt du som har ett besvärligt sötsug/sockerberoende tjänar på att rensa ut och slänga (eller ge bort) socker- och stärkelserik mat, lightprodukter och liknande:

    • Godis
    • Chips
    • Läsk och juice
    • Margarin
    • Socker i alla former
    • Vetemjöl
    • Pasta
    • Ris
    • Potatis
    • Allt det står »light« på
    • Färdigrätter
    • Glass
    • Kakor

     

    LYCKA TILL :)

    25 Januari 2011  | Länk | Mia | 2 kommentarer
    Tisdag= vägningsdag.

    japp idag är dagen D... detta innebär vägningsdag.. det har vart en bra vecka, förutom att jag triggade igång sötsugen när jag tatuerade mig med cola och mörk choklad, håll mig dock till det utan att fuska dagen efter. bra bra, har även haft mens denna vecka vilket har gjort att jag kände mig svullen i början, känns bättre nu dock.

    -1,0 kg visade vågen i morse, och jag är super glad, FÖR jag vet att det går sakta när man inte väger så mycket, snart kommer ja komma till perioden där man står still eller går upp nått hekto, emn det gör inget för jag vet ju att det är så :) ska även tillägga att ja äter denna kost för att må bra, viktnedgång är bara ett plus :)

    detta innebär nu alltså

    på 2 veckor -2,4 kg (sen jag började med kosten igen)

    TOTALT - 14,0 kg..

     

    igår åt vi nått gott till lunch iaf :)

    kyckligfilé med bacon och rosmarin, kryddmarinerad + kyckligfilé med riven västerbottenost och soltorkade tomater, kryddmarinerade (Hittades vid delin på coop) super gott med en god sallad till och även lite bernéssås :) daniel åt 20g pasta till eftersom vi skulle iväg och träna :)

     

    sen åkte vi ner och körde ett hårt biceps och rygg pass, känns i hela kroppen idag kan jag lova, även Kära syster yster va med, roligt hihi tror tom hon tyckte de va roligt att va med, älskar dej!

    sen åkte vi hem och käkade middag, den tog dock tid att göra iordning, här kommer receptet!

    Fläskis
    8 st fläskkotletter (vi hade 4st)
    2 dl Creme fraiche
    3 dl vispgrädde
    2 tsk sambal oelek
    1 dl soja, gärna japansk
    4 st vitlöksklyfta(or), pressade
    2 tsk All-round-kryda, efter smak

    Tillagning
    Krydda kotletterna med All-round-kryddan.
    Lägg det råa köttet i en ugnsfast form.
    Vispa de övriga ingredienserna och slå över.
    Stek i ugn i 60-75 minuter i 175 grader.
     
    Jätte gott med såklart en sallad till :), hann tyvärr inte ta nån bild på det, men bli inte rädda om såsen blir grynig för det ska den vara :)..
     
     
    Nu har jag precis kommit hem efter att ha kört ett benpass helt själv nere på gymmet eftersom Daniel är i skolan :) det gick fin fint, körde även lite mage. :)
     
     
    i morgon åker jag ner till skolan i 2 nätter :( känner inte alls för de, men lika bra att få det gjort, en termin kvar sen är jag utbildad behandlingsassistent!!! :D :D
     
    men kommer sakna mina pojkar!
     
     
    dax att göra sig klar inför jobbet..
     
    hinner jag så kommer det en Guide på vad man får äta och inte :)
     
     
    25 Januari 2011  | Länk | Mia | 0 kommentar
    Måndag

    ledig dag, ska endast åka ner till stan och ta kort sen för jobbet :)

    Häromdagen la jag ut ett recept på fläskfilé i ugn.
    och de va vi sugna på att prova igår så sagt och gjort och det va kanongott :) älskar att prova nya saker :)

     

    =

    denna rätt rekomenderar jag verkligen

    sen till en annan rolig bild, killen som äter kolhydrater men har visst slutat med det mer och mer och har gått ner ca 2 kg och tror det beror på att han börjat gått : haha klart dte är kosten :D men han vägrar erkänna att jag haaaaaaar rätt :D

    här med endast sallad :D mmm de blir människa av han med :)

    haha roligt att se att även den stönigaste personen i kristinehamn kan ändra åsikt haha :D

    Till kvällsmat igår fick det bli en Smoothie som jag oxå lagt upp recept på. jätte god och verkligen mättande :)

     

    Idag är det rygg och biceps på programmet, jag har fan träningsvärk i hela kroppen efter gympasset igår, jag tränade, och daniel var med och hjälpte till men tränade dock inte, fick ha han helt för mig själv :)

    Ser gör glad ut efter träningen haha :D

     

    Han hjälper mig i träningingen, svettiga mannen :D

    24 Januari 2011  | Länk | Mia | 0 kommentar
    LCHF mellanmål.

    Oftast det som är svårast, när man inte får äta smörgås eller frukt.

    här kommer iaf några tips :)

    Ingredienser- Smoothie
    1 dl turkisk yoghurt
    1 dl vispgrädde
    1 dl frusna bär
    1 dl bubbelvatten

    Perfekt när man bara är sugen på nått gott eller har en liten hungerkänsla!

    Matiga muffins
    Tid: 35 minuter
    Antal: ca 8 muffins

    Ingredienser
    8 ägg
    1 dl vispgrädde
    1 paket bacon
    (ev. lite hackad purjolök)
    1 dl keso
    1 dl riven ost
    salt & peppar

    Gör så här
    Sätt ugnen på 175 grader. Skär baconet i små bitar och stek. Blanda sedan alla ingredienser och häll smeten i muffins formar. Stoppa sedan in dem i ugnen ungefär 20 minuter.

    Dessa har jag faktikst inte provat, men här kan man verkligen använda fantasin för innehåll :) perfekt att ha med i väskan :)

     

    Eller när du är sugen på nått sött. bara vanliga hallon och grädde, hallon är dom bär som innehåller minst kolhydrater!

    eller så kan man göra små

    • Ostrullar, (kan ha smör i)
    • Skinkrullar
    • Pajer
    • Kokta ägg (perfekt att ha med sig)

    Nej dax att jobba lite, men nu kom iaf de utlovade inlägget :)

     

     

     

     

    22 Januari 2011  | Länk | Mia | 2 kommentarer
    Lördag

    Mycket rikitgt va de träliga veckan på gång, därför ja kände mig mer än svullen igår.. men idag är de mutch bättre :)

    satt och kollade på massa gamla bilder och hittade en skräck bild, kommer ihåg de som om de vore igår.. när jag va som störst provade jag min balklänning för att se exakt hur mycket jag hade gått upp... och ja kommer ihåg hur ledsen jag va,

    såhär satt den -06, när jag tog studenten :) där satt den perfekt!

    och såhär såg den ut -09, den bilden är verkligen hemsk!

    och såhär såg de ut efter att jag hade gått ner ca 10kg.. år -10

     

    och nu -11, ärrrrrrrr den föööörrr stoooorrrr :D, älskar den där klänningen och de har verkligen taggat mig efter skräck-mitten-bilden

     

    tack för mig. i Em kommer ett inlägg om LCHF mellanmål, håll tillgodo..

    nu blir de träning snart :)

     

     

    22 Januari 2011  | Länk | Mia | 0 kommentar
    Att börja med LCHF

    Många som jag möter som frågar om kost är så himla osäkra på hur dom ska komma igång, så jag tänkte göra en lite guide för nybörjare :)

    • Det som man enklast kan börja med är att utesluta alla enskilda matprodukter som innehåller mer än 5% kolhydrater.
    • Använd inte margariner utan bara riktigt smör och Bregott (normalsaltat). Generellt kan man säga att grönsaker som växer ovan jord är okay, medan de som växer under jord är inte okay.
    • Välj den fetaste produkten. De med gröna nyckelhål ska du se som svarta dödskallar.
    • Gör så feta och goda såser som möjligt. Såsen är oftast det som ger LCHF kosten det lilla extra i smakväg. Håll lite koll på andelen kolhydrater då du köper färdiga såser.
    • Forumet kolhydrater.ifokus.se är ett forum som man diskuterar LCHF i alla möjliga former. Så här kan du ställa dina frågor.

    Få en viktminskning utan svält

    Om du äter tillräckligt med fett och väldigt lite kolhydrater, så sköter kroppen normalt resten själv. Då blir det ingen svältbantning utan en hormonell bantning. Vid svältbantning är det vanligt att 40 procent av viktnedgången är minskad muskelmassa. Med LCHF så jobbar du med kroppen i stället för mot den. Att äta sig mätt på god, fet mat och samtidigt gå ner i vikt, är en hållbar metod, som gör att du kan bibehålla din nya vikt och inte gå upp igen som man oftast gör efter en svältbantning.

    När man äter LCHF behövs inga 20 minunter träning för att bränna fett eftersom man öppnat upp fettcellerna och bränner fett dygnet runt (insulin spärrar fettcellerna dels via socker inne i fettceller, men även genom påverkan på enzymer som splittar fettmolekylen).

    TÄNKVÄRT

    Frukt är det största viktminskningshindret för kvinnor och öl är det största viktminskningshindret för män.

     

    Här fick ni lite att fundera över :)

    Själv har jag med mig köttfärssås och tomater i matlåda som Daniel har gjort iordning, och han har lämnat hårda instruktioner om att jag måste höra av mig så fort jag ätit, undrar om han tänker förgifta mig eller om de helt enkelt handlar om att han lyckats gjort en LCHF köttfärssås som jag kommer älska?

    Annnars rullar livet på i vanlig ordning, idag blir det träning för fulla muggar! känner mig trots bra kost väldigt svullen och obekväm i kroppen idag, tror dock att det är träliga veckan på g?

     

    Funderar på att prova detta ikväll -Fläskfilé i form

    Ingredienser

    1 grillad fläskfilé, (går även att göra iordning en egen fläskfilé)
    Smör till stekning
    ½ röd paprika, hackad
    ½ purjolök, fint skivad
    ½ gul lök, hackad
    1 vitlöksklyfta, hackad
    2 dl creme fraiche
    1-2 dl grädde
    1-2 msk tomatpuré
    1 tsk sambal oelek
    ½ tsk curry
    1 tsk paprikapulver
    Salt
    Peppar
    Riven ost

    Gör så här

    Skiva fläskfilén ganska tunnt och lägg i en pajform eller gratängform.

    Bryn paprika, lök, vitlök och purjolök i smöret . Tillsätt creme fraiche, grädde, tomatpuré, sambal oelek, paprikapulver och curry. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra några minuter.

    Häll röran över fläskfilén och toppa med riven ost. Gratinera i ugnen 225 grader i ca 15-20 min. Servera med en härlig sallad.


    Lite suddig och trälig bild men ändå :)

    21 Januari 2011  | Länk | Mia | 0 kommentar
    Torsdag <3

    idag är det torsdag, igår va jag ledig :)

    hann inte skriva nått igår pga olika anledningar, men jag hade den roligaste och mysigaste dagen på länge :) det är så skönt att bara få komma bort lite :) tack mina hjärtan som var med mig igår när jag klottrade yttligare lite på min kropp :)

    den har förändrats i 3 steg :) och kommer bli kanonfin när den läkt ihop :D

    så till sist igår så fick de bli en ros och en knopp med dess tillbehör :) blev rejält uppskrämd innan att revbena gör djävulskt ont att tatuera, meeeen vad förvånad jag blev, de gick skit bra! dock gjorde de ont på slutet, efter ja legat i 2 timmar drygt, men de va de värt :) tack Östi!

    Nog om det.. kosten rullar på bra den med, drack dock ca 40 cl cola igår för att inte svimma haha, och åt 70% mörk choklad, ahah daniel hade letat förjäves efter nötter i lilla Kil med lite kolhydrater i haha men misslyckats :) tror sussi skratta lite åt ddaj :P

    sen på kvällen åt jag en sallad :)

    och idag när vi kom hem gjorde Daniel iordning fläskytterfilé med massa kryddor(?), och jag stekte upp lite wook grönsaker till :) gooootttt!

    till jobbet har jag med mig tacosfyllning eftersom de vart lite stressigt hehe :)

    och sen ett LCHF bröd till kvällen :)

    Träning förresten har inte hunnits med alls som senaste 2 dagarna, men vi kör i helgen ist när det egentligen är vila :))

    såå nu kanske det är dax att börja jobba lite.

    det kommer bli sååå bra detta. <3

     

     

    20 Januari 2011  | Länk | Mia | 2 kommentarer
    Tacos a´la Misen :D

    Okey, inte för att skryta men jag är imponerad över min briljanta ideér hela tiden.

    idag stod de tacos på menyn, tråkigt att bara äta fyllning tänkte jag.

    slängde snabbt ihop smeten för ett lchf bröd.. fast denna gång gjorde jag en stor på halva smeten och 3 lite mindre av resten, som får bli smörgås :) (recept finns i första inlägget)

    och titta :) visst ser det gott ut, och det är inget på tal om va det var, SUPER GOTT.

    jag väntande inte på att brödet skulle svalna utan åt det ljumet vilket var troligtvis godare :)

    sen kan man ha valfri fyllning i... :D

     

    jaag älskar denna kost och hittar på nya grejer hela tiden :) och dte är så roligt att få dea med sig :)

    Hoppas ni tycker det är roligt, för det tycker jag...

    nu blir de mys <3

    18 Januari 2011  | Länk | Mia | 3 kommentarer
    Första vägningsdagen

    Idag var första vägningsdagen efter en vecka med ren LCHF-kost

    -1,4 Kg kan jag nu dokumentera :)

    och detta utan att ens ha ansträngt mig, det är nästan bansligt enkelt och jag känner mig skyldig att dela med mig av detta underbara :)

    Nu har jag precis kommit in till jobbet och ätit lunch som bestod av stekt kassler tomat med ost och oraganotäcke, rätt in i mikron, vips hade du varm kassler med varma tomater med smält ost på, och en klick bearnéssås till :)

     

    dax att fortsätta jobba, skriver mer sen :)

     

     jag fattar alltihop, det är din lust som kokar torrt


     

    18 Januari 2011  | Länk | Mia | 1 kommentar
    LCHF godsaker

    Många tänker: banting= får bara titta på allt gott :(

    men inte när det gäller LCHF :), tänkte lägga in lite goda recept som man kan baka och göra om man ska ha kalas eller bara är sugen på nått lite extra :)

    Blåbärspaj:

    Ingredienser:
    150g blåbär eller t.ex hallon (innehåller mindre kolhydrater)
    25-50 g smör
    3 dl kokos
    1-2 ägg
    1 msk kardemumma eller kanel

    Gör så här
    Lägg bären i en ugnssäker form - låt tina

    Smält smöret, vispa i ägget, blanda med kokosen och kardemumman till en grynig massa. Lägg det över blåbären- skjutsa in i ugnen i 200grader. Tills kokosen är gyllenbrun och hård.

    Servera med en klick nyvispad grädde eller ev. vaniljsås (3ägg-gulor, 3 dl vispgrädde, 1 tsk vaniljpulver + ev sukrin)

    Ps. Ett annat tips är att ebart göra pajskalet i ugnen och servera kalla bär till + vispgrädde eller vaniljsås! Jättegott det med.

     

    Kladdkaka:

     

     

    Ingredienser

     

    100 gram choklad, mörk av fin kvalitet

    100 gram smör
    2 st ägg
    ½ vaniljstång

    1 msk cacao

     

    Gör så här
    Smält smör och choklad ihop.
    Vispa äggen fluffiga.
    Häll ner chokladsmeten i äggen.
    Tillsätt innanmätet av vaniljstången och kakaon.
    Häll i form. (man kan hacka mörk choklad grovt och strö över kakan, då får man härliga hårda bitar av choklad sen)
    Grädda OBS! max: 6 minuter i ugnen på 200 grader.
    Låt kakan svalna under bakduk.
    Servera med en stooooor klick grädde.

     

    Våfflor:

    4 ägg
    1 dl vatten
    2 dl grädde
    1 dl mjölk
    2 msk fiberhusk (finns på glutenfritt hyllan i affären)
    50 g smölt smör
    Salt efter smak
    Blanda allt i en skål, låt det stå och dra i minst 15 minuter Värm våffeljärnet och ta eventuellt i smör om du har ett järn det lätt fastnar i. Börja grädda, ta sedan ur de färdiga våfflorna och lägg dem på galler för att svalna. Servera med mycket grädde och bär, ät och njut.

     

     

     

    Där har ni lite smarriga recpept :)

     

    Just nu sitter jag på jobbet och har rast, har precis ätit matlåda som bestod av Kasslersallad med Rhode Island dressing. GOTTI´T va det :)

     

    till kvällen blir det 150g Keso med 50g kanelkryddade äppelbitar :)

     

     

    17 Januari 2011  | Länk | Mia | 2 kommentarer
    kl 9:00 rygg/biceps på Galxen

    har ju faktikst glömt berätta vart det är jag tränar nånstans men det är iaf nere på Galaxen i stan :) och snart är det dax att lösa årskort, såå skönt att slippa lösa månadskort varje månad, nu slipper man liksom bry sig, bara att köra på :D

    kanske ska börja med att berätta om gårddagens slut :), till middag gjorde jag underbara LCHF-pizzor, väldigt simpelt.

    1. 2 st små LCHF bröd (se recept i föra inlägget)
    2. Stark tacosås i botten
    3. Skinka+tomater (här kan man ha precis vad som helst på)
    4. riven ost + pizzakrydda!!

    Dom vart super goda och för att få med lite mer fett tog jag en klick med Bearnéssås till!

    Väldigt gott var det hur som helst :) sen iaf åkte jag och hämta Daniel och vi fixade en massa grejer, sen åkte vi hem och somna till nån värdelös film! :)

    i morse gick vi upp vid 8 för att hinna med, åkte och handlade, sen körde jag hem han, sen hem och bytte om och direkt ner till gymmet, helt ensam skulle jag köra Rygg/biceps idag. fick med mig ett papper med övningar :)

    Rygg:

    1. Sittande rod
    2. Latsdrag
    3. Ryggböj i maskin
    4. Enhands rod

    Biceps:

    1. Handlar från utsidan av benet
    2. Biceps med rak stång, sittande i lutande bänk
    3. Hantlar i lutande sistande ställning från insidan av benet

    lite svårt att förklara övningarna men det gick väldigt bra att köra själv :) tror dock vi hade kört andra övningar om vi hade vart två :). men de känns i både rygg och biceps nu så då har har jag nog gjort rätt, får dock ta det LITE lugnt eftersom ja fortfande har känningar efter jag körde av med jobbilen. men de går nog över :)

    Dom här va mina vänner under bicepspasset, snart kanske ja kan hoppa upp på dom riktiga vikterna och sluta med mesvikter haha :)

     

    ska nog även berätta om vad jag ska ha med mig till matlåda idag som jag lagade till mig och Daniel till lunch igår

    Hemmagjorda LCHF-köttbullar

    1. 500g köttfärs
    2. 1 ägg
    3. ca 1 dl grädde
    4. Diverse kryddor man vill ha i.
    5. En halv lök
    • Rör ihop till en smet
    • Gör köttbullar i önskad storlek
    • stek så de endast får en steyta, lägg dom sedan i en ungsform och in i ugnen 175grader i ca 15 min, så slipper dom bli torra!

    Sås:

    • 3 dl grädde
    • I burk cream bonjour ost (gräslök)
    • En skvätt soja
    • Låt koka ihop under Vispning

    har tyvärr ingen bild på denna måltid men är som allt annat super gott och som tillbhör är det väldigt gott med pizzasallad eller helt vanliga grönsaker! :) Daniel körde med potatis!

     

    slänger in en snygg träningsbild jag tog i brist på annat under vilan i en ryggövning :D

     

    nu blir de duschen sen förbereda inför jobbet :)

     

    P.s för att se alla inlägg trycker man på Blogg längst upp bredvid fotoalbum :)
    17 Januari 2011  | Länk | Mia | 2 kommentarer
    Första inlägget

    OJJ det här trodde jag aldrig om mig själv igen, brukar tröttna så på att blogga efter ett tag, men jag kan ju ge det en chans iaf :)..

     

    jag kommer skriva blogg för min egen skull, för att påminna mig själv om hur bra jag mår av att träna och äta bra (= kost JAG må bra av)

     

    Jag äter för tillfället LCHF kost, som innebär att man inte äta några kolhydrater, iaf väldigt lite, istället lägger man till lite extra fett, det hela började med att jag förra året va så trött på att känna mig tjock, så jag fick tips av min mamma att börja med denna kost, äta mycke fett tänkte jag, tjena ja kommer ju bli som ett svullo, men jag började och jag tappade väldigt mycket första veckan, blev väldigt peppad, började gå morgon promenader och träna på gym, så vips efter några månader hade jag gått ner 12 kg med denna underbara kost (livsstil)

     

    Nu några månader efter jag gjorde uppehåll med denna kost, står ja åter på -12 kg, och har återupptagit kosten igen, plus att jag nu kör ännu hårdare träning Tack vara min absolut bästa hjälpreda när det gäller styrketräning Daniel <3,  utan honom hade jag inte tränat såhär hårt, absolut inte i den omfattningen med övningar, är dej evigt tacksam!

     

    Målet denna gång är - ca 5 kg.. vägning varje tisdag med sart nu på tisdag då det har gått en vecka!

    Nu ska vi lägga upp lite skräckens bilder!

    före-efter... dock inga bilder jag än idag är stolt över. kroppen ska ner några kilo till och tränas hårt hårt, innan jag är nöjd, det är den resan ni ska få följa

    men jag lägger upp bilderna ändå, för att jag alltid lidit av jordens kroppskoplex!

     

    Nog om kroppen, nu till maten

    har idag gjort nått jag alltid varit väldigt skeptiks till, LCHF bröd. men ack vad jag bedrog mig, de va super gott och hur eneklt som helst, äntligen är inte frukost längre nått problem för mig :)

    3 st ägg
    125 gram keso
    1,5 dl 1,5-2 dl riven ost
    salt, vitpeppar, örtkrydda t ex oregano
    1 msk psylliumfrön (kan uteslutas, men är bra för magen)

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Hårdvispa äggvitorna - ha gärna i lite salt för att få det riktigt styvt. Slarvar du med vispningen får du ett ganska omelettliknande bröd.
    2. Mosa ihop keson och äggulorna med en stavmixer eller en sked. Rör in den rivna osten med en slickepott. Krydda därefter med salt, vitpeppar och ngn örtkrydda efter smak och behov.
    3. Vänd försiktigt in den vispade äggvitan. Klicka ut röran med sked på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att bröden flyter ut under gräddningen.
    4. Grädda i ca 20 minuter, eller tills de fått en gyllenbrun färg.

    DET VAR VERKLIGEN SUPER GOTT FÖR ATT VARA I LCHF ANDA.

     

     

    TILL SIST MEN INTE MINST SKA VI VÄL LÄGGA UT EN BILD PÅ HAN SOM HJÄLPER MIG OCH STÖTTAR MIG MED BÅDE TRÄNING OCH KOST :)

     

    kanske skriver mer sen!

     

    16 Januari 2011  | Länk | Mia | 2 kommentarer


    hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
    (c) 2011, nogg.se & Maria Pettersson                                             Skaffa en gratis hemsida