|
|
|
|
|
Må
|
Ti
|
On
|
To
|
Fr
|
Lö
|
Sö
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| |
Januari (2023) |
|
|
|
|
| (2) |
|
| (2) |
|
| (3) |
|
| (2) |
|
| (11) |
|
| (59) |
|
| (14) |
|
|
|
| (5) |
|
| (0) |
|
| (9) |
|
| (3) |
|
| (2) |
|
| (0) |
|
| (4) |
|
| (3) |
|
| (1) |
|
| (3) |
|
| (3) |
|
| (2) |
|
| (0) |
|
| (55) |
|
| (3) |
|
| (0) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Inlägg: 93 |
| Kommentarer: 145 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Kola recept (Gräddkola)
Hejjsan, hoppas att ni gillar att baka ; ) Och den här gången gräddkola : )
Kola
Supergott recept på kola. Perfekt julgodis eller till andra tillfällen.
Mycket god kola gör du med det här receptet. Tänk på att följa receptet noga för att lyckas!
Tid: 1 ½ timme ca 50 st, 90 st i ischokladformar
Ingredienser:
•3 dl vispgrädde
•50 g smör
•3 dl strösocker
•1,5 dl ljus sirap
•1,5 msk vaniljsocker
Utrustning som är bra att ha:
•digital termometer
Gör så här:
Förberedelser och instruktioner: Använd en kastrull som rymmer minst 3 liter och har en tjock botten, annars är det lätt att det kokar över eller att det bränner fast. Själv använder jag en 5-liters kastrull som jag köpt på IKEA (365+). Använd en träsked med flat kant att röra om med.
Ta en liten form, ca 16x20 cm och klä den med bakplåtspapper. Om du inte har en form kan du tillverka en egen form av aluminiumfolie, ca 16 x 20 cm. Smörj den noga med flytande margarin eller smör. Annars kommer det bli svårt att få loss kolabitarna från folien. Ett annat alternativ är att använda ischokladformar istället.
Så här gör du kolan: Blanda grädde, smör, socker, sirap och vaniljsocker i kastrullen. Smält på högsta värme och rör om ordentligt. Fortsätt koka på medelhög värme ca 5-15 minuter, helst utan att röra om. Smeten pöser upp rejält men ska inte koka över.
När smeten börjar sjunka och tjockna så måste man röra ordentligt i botten - men inte för häftigt för då kan kolan sockra sig.
Låt sedan fortsätta koka. Tiden det behöver koka varierar från allt mellan 5-60 minuter beroende på hur stor yta din kastrull har. För att veta när det är klart läs vidare.
Om du har en kökstermometer kan du använda den. När kolan är 120-125°C är den mjuk-seg och perfekt konsistens tycker jag. Vid 130°C är kolan hård men lite seg i mitten. För att testa vilken konsistens kolan har vid en viss temperatur eller om du inte har någon kökstermometer gör du kulprovet. Det innebär att man tar en liten klick av smeten i ett glas kallt vatten och se om du lätt kan forma smeten till en kula. Då är det klart! Låt annars koka vidare och gör om provet tills det gått igenom testet.
OBS! Akta så du inte bränner dig! Om du provsmaker - var ytterst försiktig! Tänk på att temperaturen är över 100°C!
Häll smeten i den smorda formen och låt svalna och stelna i rumstemperatur. Om du använder ischokladformar - häll upp smeten i något som går att hälla från som har handtag så att du inte bränner dig.
Skär i längder med vass kniv vertikalt och horisontellt så att man får fyrkantiga bitar. Linda in bitarna i smörpapper eller aluminiumfolie.
Lägg kolorna i en burk. Om du använder ischokladformar - lägg smörpapper mellan lagren så de inte kladdar ihop.
OBS! Gör bara en sats åt gången!
__________________________________________________________
1. Ta fram en stor kastrull och en slev med rak kant. 2. Mät upp ingredienserna. 3. Smält och rör om ordentligt.
4. Låt koka upp och koka på medelhög värme ca 5-15 minuter, helst utan att röra om. 5. Smeten pöser upp rejält men ska inte koka över. Så här högt pöste min smet upp. 6. Smeten sjunker sedan och tjocknar och då så måste man röra ordentligt i botten - men inte för häftigt för då kan kolan sockra sig.
7. Låt sedan fortsätta koka. Detta kan ta allt från 5-60 minuter. På denna bild är min kola 97°C. 8. Nu är kolasmeten 122°C och är klar. 9. Ta av kastrullen från plattan. När det slutar bubbla ser smeten ut så här.
10. Glöm inte att smörja din folieform. 11. Häll smeten i formen och låt stelna. Skär sedan bitar med vass kniv, vilket jag gjort på bilden.
12. Om du använder ischokladformar så ställ gärna upp dem på något så blir det lättare att hälla. Jag vände en skål upp och ner. Häll upp smeten i något som går att hälla ur med handtag så att du inte bränner dig. Jag tog ett litermått. 13. Fördela kolasmeten i formarna. Låt svalna.
________________________________________________________________
P.S. Jag har inte testat, så var noga med det som står.
//Erika
|
|
12 Juli 2011
| Länk
| Tips
| 0 kommentar
|
 |
|
|
Gåtor
Här kommer det några gåtor, jag kommer att skriva svaren, så håll för svaren om ni vill gissa på gåtorna.
Ska det bli något nyttigt av mig, måste du först begrava mig.
Vem är jag?
Svar: Fröet
Vad är det som flyger i luften, har fyra ben och säger: krax, krax?
Svar: Två kråkor
Vad är det som alltid snurrar utan att någon märker det?
Svar: Jordklotet
Är Öresund maskulinum eller femininum?
Svar: Maskulinum, för det är ju ett far-vatten!
Hur många fötter har hästen och hans ryttare?
Svar: Två, hästen har hovar
Vad är det för likhet mellan en baby och en fiskare??
Svar: Båda vill ha napp
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Det var 6 : st gåtor.
Hej då ;)
|
|
8 Juli 2011
| Länk
| Gåtor
| 0 kommentar
|
|
|
|
Två grejer..
HejjSvejjs! Hoppas att ni gillar tips. Jag har två tips, ett lite bättre än det andra. Först kommer det som är lite sämre. Om man går in på words.se, och sen trycker på den stora texten, där det står words. Och då så kommer man till ett skriv ställe, där man kan ha kul. Man kan leka skola, skriva egna tal, och en berättelse, m.m.., man kan också sen skriva ut allting om man vill, tror att det fanns så att man kunde spara sen också. Och den lite bättre grejen. Om ni har funderat över att kunna göra roliga, fåniga, fula, fina, coola bilder. Så kan jag säga vart ni kan göra de. Det är ganska så enkelt. Gå bara in på pizap.com, sen tryck på start, på upload photo så kan man ladda upp foton man har i sin mapp, bilder, och på web cam så kan man ta kort, om man har en egen webb kamera, och på demo photos & backgrounds så kan man trycka på en bild man tycker om, det finns olika bilder där. Också när du valt, då kan du börja din bild. T : ett betyder text, hjärtat och stjärnan, det är stickers, det finns olika stickers där, tex. som djur m.m.., och den där masken (gubben med glasögon, näsan..) där finns det också stickers, men det är som munnar, öron, ögon, glasögon, hår m.m.., på fx så kan man göra bilden suddig, svartvit, och ja. Och den där penseln där kan man rita, färglägga saker. ;) Nu ska ni få se en bild jag gjorde på pizap, men ni kommer också få se hur words står, så att ni vet vad ni ska trycka på xDD
|
|
3 Juli 2011
| Länk
| Tips
| 0 kommentar
|
|
|
