Det här behöver du

2 st	paprikor
200 gram	mager nötfärs
0.5 msk	olivolja
50 gram	gul lök i bitar
1 klyfta	vitlök, pressade
0.5 st	finhackad chilifrukt
1.5 msk	koncentrerad tomatpuré
0.5 tsk	spiskummin
70 gram	ananas i bitar
125 gram	kokta vita bönor
20 gram	grovt riven ost (17 % fett)
2 skiva	grovt lantbröd

Så här gör du

Ta bort innanmätet i paprikorna. Förväll paprikorna i 5 minuter. Fräs nötfärs i oljan. Tillsätt lök, vitlök och chili och låt det fräsa med i någon minut. Rör ner tomatpuré, spiskummin, ananas och väl sköljda bönor. Fyll paprikorna med köttfärsen.
Ställ paprikorna i en smord ugnsfast form. Strö på osten. Gratinera i 5-10 minuter i 225 grader.
Servera med grovt bröd.

enjoy.

Det här behöver du för två personer

250 gram	laxfilé i 4 bitar
37.5 gram	fetaost fett 16 %
0.5 tsk	olivolja
	färsk basilika (så mycket som du vill ha)
	en nypa peppar (efter smak)
1.5 dl	couscous
1.5 dl	vatten
0.12 st	buljongtärning
75 gram	purjolök
0.5 st	röd paprika
0.5 st	gul paprika
125 gram	cocktailtomater

Såhär gör du

Lägg laxen i en ugnsfast form. Mosa fetaost, blanda med olja och finhackad basilika och svartpeppar. Bred röran över laxen. Stek i ugn, 225 grader i 15-20 minuter.
Koka upp vatten och buljong och lägg i couscous, lägg på ett lock och låt det dra i 5 minuter. Finfördela sen grönsakerna och rör ned dem i couscousen.

515kcal/port

enjoy.

Det dehär behöver du hem:

Tomatsås
1 msk olivolja
1 gul lök
1 röd chilifrukt
2 stora tomater
1 msk tomatpure

Köttet & potatis
kött (vilket som du gillar bäst)
santa maria glaze red hot chili (finns där oljan finns oftast)
potatisklyftor
salt & peppar (efter smak)

Hacka löken och chilin. Hetta upp oljan och fräs tills löken och chilin är mjuk. Tillsät resten av ingredienserna och låt puttra i någon minut. Lägg upp köttet i ugnsäkerform. Pensla på glazen på båda sidor och stopp i ugn ca 150-175 C tills köttet är genomstekt. Du kan lägga in klyftpotatisen samtidigt som köttet men potatisen blir klar snabbare.

Sen är det bara att äta. Observera att tomatsåsen blir stark!

Sallad
romansallad
paprika
fetaost
tomat
gurka

Detta drack jag till:

Hallonmojito 1 glas
1 1/2 dl kallt bryggt te (kobbs röd längtan)
1/2 pressad lime
5 färska myntablad
5 hallon eller 3 cl hallonpure (jag använde hallon och fler än fem)
3 cl sockerlag
3 cl vodka (ja eller mer om ni vill det)
krossad is
3 msk sodavatten (eller i mitt fall, fruktsoda)

Sockerlag:
lika delar vatten som socker.
2 dl socker
2 dl vatten
koka ihop tills den blir simmig (tills sockret inte syns).
Låt svalna.

Gör såhär:
brygg teet och låt det svalna. Stöt och mosa ihop limesaften, myntan, hallonen och sockerlaget (jag använde stavmixer, funkar lika bra). Tillsätt vodkan och fyll glaset med is. Häll över te, rör om och sist sodavattnet. Garnera med mynta och jordgubbe.

Enjoy.

Det här behöver du hem:

• 500 g köttfärs
• 1-2 ägg
• 1 dl vatten
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk finhackad persilja (fryst går också bra)
• 1 tsk oregano
• sal och peppar efter tycke
• 1/2 fetaost (mer eller mindre, allt beror på dig)
• något att steka med, t ex smör eller olja
• potatis till två personer
• Knorrs franska potatisgratäng
• Broccoli

Så här gör du: