DET SYNS INTE ALLTID PÅ UTSIDAN ATT INSIDAN ÄR TRASIG
Startsidan Blogg Fotoalbum Gästbok Om mig Logga in
Ti On To Fr
1
2
3
4
5
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<
December (2019)
>>


Fucking jävla kanelbullens dag

Idag beslöt Helene sig, för att baka kanelbullar. Eller rättare sagt IGÅR beslöt hon sig för det. Så hon var och handlade allt.....

Klockan ställdes på tidigt (läs 8.00) och Helene trädde till verket.

Smör smältes och värmdes sen till fingervarmt  - ja, drygt blev det nog... - tillsammans med mjölk. Kardemumma stöttes och jäst rördes med salt. Den gamla hederliga assistenten åklte fram och ovanstående blandades tillsammans med socker. Därefter tillsattes mjöl. Alltför mycket skulle det visa sig. Det var så himla lös deg i början, man alldeles plötsligt var den stenhård. Kände igen konsistensen, men kunde inte komma på vad det var. 

Nåväl. Klumpen fick jäsa medan Helene intog sin frukost bestående av havregrynsgröt med psylliumfrön och av svärsonen plockade blåbär. Till detta mjölk.

Försjönk i Hallandsposten och glömde degen. Man kan säga, att den blev väldigt färdigjäst.

Snabbt som attan när hon väl vaknade, fick Helene fram Tupperwares gamla bakunderlägg (bak som ex deg inte rumpa....) och tillhörande kavel och satte igång.

Då....kände hon igen konsistensen. Cernitlera. Googla gärna om ni aldrig använt den. Det är inte lätt att kavla cernitlera. Det stämde tydligt överens med den så kallade degen. Helene kavlade ut, degen kröp ihop. Ungefär som när man petar på en svart skogssnigel. Tjopp så är den som en liten boll..

 

 

 

 

 

 

 

 

Dessa skulle nu jäsa ytterligare. Men se, cernitlera jäser inte. Till slut fick Helene slänga in dom i ugnen i alla fall.

Här fick Helene genast konstatera, att i kall ugn händer inte nåt. Helvete.

På med ugnen. Nu skulle varmluften testas. Helene har bara haft varmluft i 9 år, men lixom inte känt för att prova. Trodde, att man skulle kunna sätta in flera plåtar på en gång och så går baket mycket snabbare.

Kanske berodde det på cernitleran, men det var bara bullarna på översta plåten som fick färg, när ugnen så småningom blev varm. Och så rätt var det var pep ugnen. Helene fattade inte varför, förrän hon tittade in. Det fanns tydligen nån sorts automatiskt brandlarm i ugnen som utlöstes av dom grillkolsliknande bullarna på översta plåten.

Varför i hela helvete gav hon sig på detta?!?!

Dom övriga plåtarna fick byta plats efter två tredjedelar av tiden och resultat blev avsevärt bättre, men är det så det ska gå till?

 

 

 

 

 

 

 

Ja, de sista plaåtarna ser väl okej ut, om man bortser från, att det inte är två bullar som ser likadana ut. Men det var Helenes konstnärliga ådra, som lyste igenom.

Hon skulle dock aldrig bjuda sina barnbarn på dessa kanelbullar. Skulle dom få för sig att påbörja krig, skulle dom lätt kunna döda varandra med dessa lerklumpar. Förmodligen kommer bullarna att utgöra en inredningsdetalj i köket. För visst ser det läckert ut med ett fat bullar på köksön - åtminstone i inredningstidningar. Så är det någon som vill ha inredningsdetaljer, finns här 100 st.......

4 Oktober 2013  | Länk | Mitt liv | 2 kommentarer


hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
(c) 2011, nogg.se & Helene Persson                                             Skaffa en gratis hemsida