Vintersol och sommarregn
Startsidan Blogg Fotoalbum Gästbok
Debatt Topplistor Om mig Logga in
Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<
Oktober (2019)
>>


Onsdag 3 december

Jag har en sak att bekänna. En bulle i ugnen brukar man visst kalla det.

Det är sant.

Men i mitt fall räcker det inte bara med en. Faktum är att det handlar om betydligt fler. Som om inte en skulle räcka..

Just för tillfället ligger de och myser. Varmt och gott. Gror och jäser och växer sig stora. Förhoppningsvis blir de även goda.

Upptäckte nämligen att jag hade ett paket jäst i kylskåpet som går ut i datum imorgon. Det tyckte jag var lite dumt. Onödigt att slänga ett helt paket jäst liksom.

Så nu har jag alltså tagit tag i saken och gjort iordning en deg som står i en bunke i köket och jäser under en handduk.

Ja jag vet. Jag bakar igen. För hundrasjuttioelfte gången. Men har man inget annat för sig och råkar ha ett paket jäst hemma så blir det lätt så. Thats it.

Grahamsbullar ska det så småningom resultera i.

Inget annat alltså :)


Grahamsbullar.
/Desirée
3 December 2008  | Länk | Mat Och Dryck | 0 kommentar
Lussekatter

Baka baka liten kaka,
vem ska kakan smaka?

Jo det ska far och det ska mor,
och lillasyster rar och god..

Idag har jag bakat lussebullar med saffran och russin. Mums!

I slutet av 1600-talet kom lussekatten till Sverige och mälardalskandskapen, där de mer välbärgade bakade och åt dem. För att hålla den ljuskygge djävulen Lucifer borta färgades lussebullarna med den gula saffranskryddan. De ljusa bullarna ansågs skrämma bort Lusse, alltså Lucifer.

Bra att veta :)

Lussekatt, lussebulle, saffranskuse eller julkuse - same but different. Jag gillar dem skarpt!


/Desirée
27 November 2008  | Länk | Mat Och Dryck | 0 kommentar
Pepparkakor

De komma, de komma, från pepparkakeland,
små hjärtan, små hjärtan från pepparkakeland
till julen de komma tillsammans hand i hand..

Jag har just blivit färdig med mitt pepparkaksbak!

Snön har regnat bort ute. Tråkigt. Men vad gör det när det doftar nybakat i lägenheten och julmusiken strålar ur högtalarna?

Min julstämning är det då inget fel på :)

Vaktmästaren var nyss här och fixade proppen i diskhon i köket en gång för alla. Så nu ska vi väl slipppa diska i badrummet?

Jag hjärta pepparkakor.

/Desirée



26 November 2008  | Länk | Mat Och Dryck | 0 kommentar
Saffransrånad

Man skulle nästan kunna kalla det för ett rån. Fattar inte att en krydda kan vara så dyr.. hualigen!

Men jag har hört att det tydligen krävs otroligt mycket arbete för att framställa endast en liten mängd så man får väl ha lite överseende med att det kostar därefter.

Ett ynka litet paket med saffran för 18.90 kronor, det är ju inte klokt! Jag visste att det kostar rätt mycket, men inte hade jag trott att det skulle kosta nästan det dubbla av vad jag tänkt.

Tur att bullarna blev goda i alla fall. Det var värt pengarna!

För bara en liten stund sedan tog jag ut plåten med de nybakta bullarna ur ugnen. Och det doftar för tillfället ljuvligt i köket, och resten av lägenheten också för den delen.

Självklart tog jag mig ett litet smakprov. Och så gott det smakade sen. Som vanligt kanske det inte blev de vackraste bullarna, men smaken var det definitivt inget fel på! Det var det godaste jag ätit på länge. Saffransbullar är nog bland det bästa jag vet! Näst efter choklad, jordgubbar och pepparkakor då :)

Nu behöver jag bara någon att bjuda godsakerna på!
Välkommen.

/Desirée
12 November 2008  | Länk | Mat Och Dryck | 0 kommentar
Gula solskensbullar med smak av jul

Nu kan jag helt enkelt inte hålla mig längre. Idag tänker jag baka saffransbullar! Hade planerat att göra det redan igår. Men glömde i all hast att köpa saffran så det blev inte så mycket till bakning då..

Idag är det dock dags! Men jag ska inte baka vanliga saffransbullar. Så kallade lussekatter. Nej. Det får vänta ett tag till.

Det här ska istället bli specialare. Saffransbullar med härlig fyllning. Jag tror det kan bli jättegott, det lät så på receptet i alla fall, så nu måste jag ju bara testa! Har man inget bättre för sig så :)

Ska kila ner till affären och köpa lite saffran nu, sen sätter jag igång.

Har jag förresten berättat att missen heter Romeo och är världens sötaste katt!

/Desirée
12 November 2008  | Länk | Mat Och Dryck | 0 kommentar
Dajm

Tänkte dela med mig av det enkla och supergoda receptet på Dajm. Detta måste ni testa!


Ingredienser:

2 msk smör
2 msk ljus sirap
1 tsk kakao
1 1/2 dl strösocker
50 g flagad mandel
100 g blockchoklad - ljus eller mörk (smaksak)


Tillagning:

Blanda smör, sirap, kakao och socker och den flagade mandeln i en tjockbottnad kastrull eller gjutjärnspanna. Koka på svag värme i ca 5 minuter, under omrörning.

Bred ut smeten på ett smörpapper och låt sedan svalna och stelna. Skär sedan skåror och bryt lagom stora bitar av kolan.

Smält chokladen över vattenbad och pensla sedan över kolabitarna. Låt slutligen stå kallt tills chokladen stelnat.



Hoppas det smakar!

/Desirée
30 Oktober 2008  | Länk | Mat Och Dryck | 0 kommentar
Fredagsmys

Äntligen fredag, och full fart mot helgen! Fredagar är bra dagar, så är det bara. Man har just avslutat arbetsveckan som går mot ledighet och vardagslivet får ge plats åt helgens frihet och lyx. Ikväll skulle det inte alls vara helt fel med ett glas vitt, lite ost och druvor, skön musik och trevligt sällskap.

Men morgondagen har ingen sovmorgon att erbjuda utan istället en tidig uppgång och sedan en hel dags bilkörning, så vinet får bytas ut mot ett glas vatten, eller möjligtvis en kopp nyponte. Osten och druvorna de får byta plats med stora popcornskålen. Men å andra sidan är det ju inte helt fel det heller!

Fredagsmys. I all ära.


Ha en fin helg!

/Desirée
24 Oktober 2008  | Länk | Mat Och Dryck | 0 kommentar
Veckans!

Premiären får bli en "Veckans!" i form av en Smoothie.

En Solskens-Smoothie närmare bestämt. För att det passar så bra när det är söndag (solens dag) och för att det som idag, när solen lyser med sin frånvaro är ett enkelt och bra sätt att pigga upp sig lite!

Så, för att göra en frisk och god Solkens-Smoothie behövs:

1 mogen Mango
2 dl Tranbärsjuice
2 dl Persikoyoghurt

Skär mangon i bitar och mixa den sedan tillsammans med tranbärsjuicen och persikoyoghurten tills den får den lena smoothiekonsistensen. Lite av en smaksak kanske hur man vill ha den så man avgör nog bäst själv när man tycker att den är klar.

Och svårare än så är det inte, häll upp i ett glas sen är det bara att njuta. Hur enkelt och gott som helst!


Ha nu en trevlig söndag gott folk!

/Desirée
20 Juli 2008  | Länk | Mat Och Dryck | 0 kommentar


hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
(c) 2011, nogg.se & Desirée Samnell                                             Skaffa en gratis hemsida